Remise des prix de la 2e édition de “La Fourchette Étoilée”
La remise des prix de la deuxième édition du concours culinaire La Fourchette Étoilée s’est tenue ce jeudi 13 novembre au Lycée hôtelier Christian-ANTOU, réunissant les huit équipes participantes de la restauration scolaire de la Ville de Saint-Paul.
Un rendez-vous attendu, chaleureux et gourmand, qui met chaque année en lumière le savoir-faire et la créativité des agents qui cuisinent quotidiennement pour nos marmay.
Pour cette édition, les équipes avaient pour défi de concevoir un repas thématique qui sera servi aux enfants à l’occasion du 20 Désanm, autour des produits lontan : manioc, songe, patate douce, morue, saucisse…
Les participants ont sublimé les saveurs péi, offrant un bel hommage à la cuisine créole et à son héritage.
🏆 Les lauréats de l’édition 2025
🎉 1er Prix – Équipe Bleu Foncé
- NOEL Mathieu
- ROBERT Lynda
- CONVER Marie-Claudine
🥈 2ᵉ Prix – Équipe Orange
- VIRAMA Maya
- NICLIN Judicaël
- MONTEVILLE Samuel
🥉 3ᵉ Prix – Équipe Verte
- SADZOUTE IMANGUE Julien
- MARCELIN Enzo
- AMOILEOLE Wilfrid
Toutes les autres équipes participantes ont également été remerciées pour leur engagement et leur créativité.
- SOUPRAMANIEN Valérian
- VAR Jenny
- TIBERE Marie Régine
- FELICITE Alexandre
- TELMAR Salia
- CORENTHY Nicolas
- ENASOR Rudy
- TECHER Thierry
- ALCMEON Bertrand
- PONCHARVILLE Laura
- TARISTAS Alexis
- MARIANNE Josette
- GAZE Delphine
- COUPAMA Carine
- LAURET Laëtitia
🎓 Un concours fédérateur et formateur
Le jury était composé des Disciples d’Escoffier, de Madame Gabrielle DORLA, enseignante au lycée Léon-de-Lepervanche, des représentants des parents élus de la Caisse des écoles, des marmay du Conseil Municipal des Enfants, ainsi que des équipes organisatrices de la Direction de la restauration scolaire.
Ce concours constitue un véritable moment de cohésion au sein de la communauté éducative, renforçant la dynamique portée par la politique municipale du mieux manger.
À Saint-Paul, la restauration scolaire est un pilier essentiel de la politique éducative : des repas équilibrés, des produits locaux privilégiés, des recettes péi valorisées et une attention particulière portée à la santé et au bien-être des enfants.
Au quotidien, nos agents sont les ambassadeurs de cette ambition collective : mieux accueillir, mieux apprendre, mieux manger.
